肃北美食攻略
肃北县以蒙古族和汉族美食为主，融合了西北草原的粗犷风味。以下是必吃推荐和实用 tips：
- 羊肉垫卷子：当地招牌菜，羊肉炖煮后铺上手擀面卷，汤汁浓郁，建议搭配当地砖茶解腻。推荐店铺：肃北老字号羊肉馆。
- 手抓羊肉：选用草原放养羊，原汁原味蒸煮而成，蘸盐或辣椒面食用。最佳品尝季节为秋季。
- 肃北酸奶：天然发酵的牦牛酸奶，口感酸甜稠厚，可加入白糖或蜂蜜，本地市场随处可见。
- 烤全羊：节庆必备，需提前预订（如肃北草原牧人家），适合多人分享。
- 西北面食：尝试拉条子和羊肉泡馍，小吃摊集中县中心夜市。
Tips：尊重本地饮食习俗，适量点餐避免浪费。夏季注意食材新鲜度，携带肠胃药以备不适。